紫甘蓝，这种色彩斑斓的蔬菜不仅为我们的餐桌带来丰富的营养，也以其艳丽的外表赢得了许多园艺爱好者的喜爱。在种植过程中，紫甘蓝却可能会遭遇各种病害，这些病害不仅影响植株的健康生长，也会最终影响产量和品质。了解紫甘蓝发病的特点，对防治工作至关重要。

我们需要了解紫甘蓝常见的几种病害类型。紫甘蓝可能会受到真菌、细菌、病毒等多种病原体的侵袭。其中，真菌性病害如白粉病、灰霉病是最为常见的。这些病害一旦发生，会迅速在田间蔓延，造成严重的经济损失。

紫甘蓝发病的第一个特点是隐蔽性强。很多病害在初期并不容易被发现，因为症状往往不明显或与正常生长状态相似。例如白粉病初期仅表现为叶片表面出现轻微的白色粉末，而这很容易被误认为是自然的生长现象或是无害的表观变化。

第二个特点是发展迅速。一旦条件适宜，比如湿度高、温度适中，某些病原体可以在短时间内大量繁殖，从而使得病情迅速恶化。以灰霉病为例，其病原体在温暖潮湿的环境中生长极为迅速，能够在短时间内形成大量的灰色霉层，覆盖在叶片和茎部，导致植物组织死亡。

第三个特点是多样性。紫甘蓝的病害种类繁多，不同的病害有不同的症状和传播途径。例如细菌性软腐病会导致植株的基部腐烂，发出恶臭；而花叶病毒则会使叶片出现斑驳、畸形等症状。这些多样化的表现要求农户和园艺工作者必须具备一定的识别能力，以便及时采取正确的防治措施。

第四个特点是环境依赖性。紫甘蓝的病害发生与环境条件密切相关。气候因素如温度、湿度、风力等都会影响病害的发生和发展。在高温多湿的季节，病害的发生概率大大增加。因此合理的田间管理和适时的环境调控对于预防和控制紫甘蓝病害具有重要意义。

第五个特点是交互感染。有些病害可以通过土壤、水源、昆虫甚至人为操作等多种途径传播。这就要求在种植过程中，不仅要关注单一植株的健康状况，还要考虑到整个田间的卫生状况和病害管理。

面对紫甘蓝的这些发病特点，我们可以采取哪些有效的防治措施呢？选择抗病品种是基础。通过育种技术培育出对常见病害有抗性的品种，可以在源头上减少病害的发生。科学的田间管理不可或缺。合理轮作、深翻土壤、清除病残体等措施可以减少病原体在土壤中的积累。再次，适时的化学防治也很重要。在必要时使用杀菌剂和杀虫剂可以有效控制病害的发展。生物防治方法也越来越受到重视。利用天敌昆虫或者生物农药来控制害虫和病原体的数量，不仅环保而且高效。

紫甘蓝发病的特点是多方面的，包括隐蔽性强、发展迅速、多样性、环境依赖性和交互感染等。针对这些特点，我们可以通过选择抗病品种、科学田间管理、适时化学防治和生物防治等综合措施，有效地预防和控制紫甘蓝的病害，保障这一美丽蔬菜的健康生长，为我们的餐桌带来更多的色彩和营养。

一、紫甘蓝软腐病是什么？

症状此病主要在紫甘蓝生长后期发生，苗期和生长前期也偶有发病。苗期和前期发病，多从根部和根茎部侵染，随病害发展，使嫩茎腐烂，终致幼苗死亡或植株腐烂萎蔫而坏死。后期发病，多从外叶叶柄或茎基部开始侵染，形成灰褐色至暗褐色水渍状不规则形病斑，迅速发展，使根茎和叶柄、叶球溃烂、变软、倒。

二、紫甘蓝病毒病是什么？

苗期染病，心叶扭曲畸形，叶色浓淡不均，心叶与外叶比例严重失调，扭帮卷缩，不包心（彩版二十九，170）。中后期染病，外叶颜色浓淡不均，不正常展叶，呈勺状上卷，叶面抽缩，心叶畸形呈波状不规则扭曲，不包心或心叶不能相互抱合，或包心松散。随病害发展，外叶上出现不规则灰褐色坏死斑，最后植。

三、紫甘蓝霜霉病是什么？

此病在植株整个生育期均发生。多从外叶开始发病，初期在叶的两面形成深紫色不规则小斑，逐渐扩大成较大的坏死病斑，中央浅黄褐色，边缘深紫色，同时在叶背面病部长出霜状霉层，多个病斑相互连接，形成大的坏死斑，直至整个叶片坏死（彩版三十，172）。病原Peronosporaparasitica（Pers.）Fr.属鞭毛菌。

3．1症状。一般多在甘蓝包心期开始发病。发病初期，茎基部或叶球表面上发生水渍状软腐，外叶呈萎蔫状下垂，尤其在晴天中午最为明显；进而外叶脱落，病部软腐有恶臭，在病组织内充满污白色或灰黄色粘稠物，最后整株腐烂。3．2防治方法。①选择地势较高、排水良好的田块，采用高畦或高垄栽培。注意轮作。

发病特点病菌以分生孢子或菌丝体随病残组织越冬。一旦条件适宜即侵染寄主引起发病。在田间以分生孢子或菌丝块借浇水、施肥，或雨水冲刷传播蔓延，形成再侵染。高温高湿利于发病，伤口有利病菌侵染。生长期时晴时雨，田间积水和因水肥管理不当造成伤口较多等有利发病。此外，管理粗放、土壤贫瘠、植株生长衰弱。

青花菜和紫甘蓝容易受到灰霉病的侵袭，病原体通常以菌丝、菌核或分生孢子的形式过冬或越夏。在冬季，病菌在病残体中以腐生方式生存，不断产生分生孢子进行再感染。当环境条件适宜时，病部会产生菌核，这种病菌在田间的存活时间较长，可通过雨水溅射、病残体、水流、气流传播，甚至借助农具和衣物进行扩散。

紫甘蓝黑腐病的传播主要源于病菌在病残体或种子上的存留。当播下带病种子时，病菌会通过幼苗子叶边缘的水孔或伤口进入，引发初始感染。成株叶片受感染后，细菌在薄壁细胞内迅速繁殖，并沿着维管束扩散，导致叶片发病，继而蔓延至茎部，形成系统性侵染。若采种株染病，细菌会经果柄的维管束入侵，进入种子。

青花菜和紫甘蓝的立枯病主要通过两种途径进行传播：首先，病菌以菌丝体或菌核的形式在土壤中度过冬季，并且能够在土壤中存活腐生长达两年左右。这种病原体具有强大的生命力，可以直接侵入青花菜和紫甘蓝的根部，从而引发疾病。其次，传播过程中，病菌可以通过水分和农具的接触进行扩散，尤其是在灌溉或田间操作。

紫甘蓝褐斑病紫甘蓝褐斑病主要为害叶片，花球和种荚也感病。一般下部老叶先发病，开始在叶片正面或背面生圆形或近圆形褐色或黑褐色病斑，斑上有不明显轮纹，病斑四周有黄色晕圈，湿度大时长出灰黑色霉层，严重的叶片枯黄脱落。新长出的叶仍感病。花球和种荚染病，发病部位可见黑色煤烟状霉层。【紫。

紫甘蓝上的小黑点通常是由于缺钙引起的，这种情况通常称为甘蓝黑腐病。这些小黑点并不影响食用，但若有大块的黑斑或黑点，则建议最好不要食用。另外，需要提醒的是，紫甘蓝贮存时间越长，黑点也会越来越多，因此建议在购买后尽量不要放置时间过长。