随着农业科技的不断进步，设施栽培在农业生产中占据了越来越重要的地位。特别是在寒冷的冬季，利用大棚种植可以有效延长作物的生长季节，提高产量和经济效益。双孢菇作为一种受欢迎的食用菌，其冬季的大棚管理尤为重要。本文将详细介绍冬季大棚双孢菇的管理要点，帮助农民朋友们提升管理水平，确保双孢菇高产优质。
温度管理是冬季大棚双孢菇生产的关键。双孢菇生长的适宜温度一般在15℃到20℃之间，而冬季外界气温较低，因此需要通过加温设备来维持棚内温度。建议使用地热、暖风机或其他温室专用加热设备，保持棚内温度恒定。需要注意的是，温度不宜过高，以免影响菌丝的正常生长。夜间温度下降较快，应加强保暖措施，如增加草帘或保温被的覆盖厚度，减少热量散失。
湿度控制也是保证双孢菇质量的重要因素。双孢菇生长需要较高的湿度环境，一般要求空气相对湿度在85%-95%之间。在冬季，由于外界干燥，棚内湿度不易保持，因此需要采取相应的增湿措施。可以通过喷雾、湿帘等方式增加空气湿度，但要注意不要让水直接喷洒在菇体上，以免引起病害。要定期检查土壤湿度，保持土壤湿润但不积水。
第三，通风换气是保证双孢菇健康生长的必要条件。即使在寒冷的冬季，也需要定期进行通风换气，以排除棚内的废气和过多的水分，防止霉菌和病害的发生。通风时要注意选择在气温较高的白天进行，避免早晚温差大时通风造成温度骤降。通风口要合理设置，确保空气对流，提高通风效果。
第四，光照管理也不可忽视。虽然双孢菇不需要强烈的光照，但是适量的散射光有助于促进菌丝的生长和提高菇体的质量和产量。在冬季，由于日照时间较短，可以适当使用人工光源补充光照，如安装植物生长灯等。要注意遮光材料的选用，避免过强的光线直射菇床。
病虫害防治是保障双孢菇安全生产的重要环节。冬季虽然病虫害发生的几率相对较低，但仍需警惕。应定期检查菇床，一旦发现有病斑或虫害，要及时采取措施，如使用生物制剂或物理方法进行防治，尽量减少化学农药的使用，以保证双孢菇的绿色健康。
冬季大棚双孢菇的管理需要综合考虑温度、湿度、通风、光照和病虫害防治等多个方面，通过科学的管理手段，创造适宜的生长环境，才能确保双孢菇的高产和优质。希望以上的管理要点能够帮助农民朋友们在冬季也能轻松种植出优质的双孢菇，实现农业增效、农民增收。
一、蘑菇冬季怎么管理
棚内底部用塑料薄膜作围裙,以减少底部的冷空气侵袭;堵塞缝隙,尽量减少缝隙散热;在大棚北面用作物秸秆堆成防风障,挡风防寒;减少进出菇房的次数,这样可使菇棚(房)内比外界的温度高3
二、双孢菇的栽培技术
采取生火炉等方式加温也无法满足正常出菇时，应进入冬季管理阶段。打开通风孔使棚温继续下降，但要始终保持遮阴条件，不能让直射光进入。不再喷水强通风，使棚内温度降至60%以下。原料配方种植双孢菇用的牛粪以干牛粪为好，牛舍建设的时候，后墙面都留有出粪口，堆放粪便的地方做成水泥地面，向外。
三、双孢菇栽培技术
蘑菇棚管理蘑菇棚应建在地势平坦、水量充足的地方，远离仓库、化工厂等地，由北向南，有利于冬季增温。蘑菇棚的温度过高或过低，含水量过多，渗水等因素，导致没有蘑菇，所以蘑菇棚的压力应设置通风孔，所有的门和孔都必须有门扇，这样才能开着通风，关着关着，为了控制温度和湿度，同时，门和洞口应安。
三、对菇棚（冬暖式大棚）的要求棚体要牢固，排水通畅，棚内过道不积水。棚内覆盖物要厚一点，棚内最高温度22℃最低5℃。3、菇房北墙上、下留有两排通风口;南墙有通风口，东西墙与走道相对留有通风道;标准棚8m宽，30m长，东西走向;棚建在地势较高挖深1m不出水。棚里四趟菌床，中间。
如果向棚内直接输入蒸汽，肯定是不行的。空气湿度太大。必须通过管道散热。也可以使用热风炉加温。土法就是在棚外垒砌炉灶。里面地面铺设管道。另一面垒砌烟囱。
浇压菌水我们在种植双孢菇的时候要注意观察双孢菇的生长情况，在菌丝逐渐冒出菌床后要进行。首先要对菇房进行通风工作，风量要保持比较大，使菌丝受风倒伏。然后进行浇水，注意浇水量，每平方米浇水量不可超出两斤，每天浇水两次左右。保证菇床有一半左右的土壤湿透。在浇水后与通风一起，让菇床。
双孢菇宜偏碱性,偏酸对菌丝体和子实体生长都不利,而且容易产生杂菌。菌丝生长的pH值范围是5～8,最适7.0～8.0,进棚前培养料的pH值应调至7.5～8.0,土粒的pH值应在8～8.5。每采完一期菇喷水时适当放点石灰,以保持较高的pH值,抑制杂菌孳生。二、栽培与管理技术要点(一)栽培配方(按100平方米栽培面积计)。
菇房管理要点在于控制温度在22
选用优良菌株保证产量的同时尽量减少病虫害的发生，首要的是选用优良菌株。如菌株36的特点是子实体大，出菇密度小，菌株20的特点是子实体小，出菇密度大。优化栽培技术双孢蘑菇采用层架式立体栽培，床架上安装塑料网，用来铺放培养料，能充分利用菇房内空间。培养料可以进行二次发酵，充分分解。
二、栽培技术要点1.生产季节的安排小拱棚内气象因子变化比较快，很容易受外界气候条件影响，所以选择好栽培季节既能省工、省时，还能高产、稳产。根据周口市气候状况：堆料应在7月底～8月底，播种应在8月中旬～9月底，收菇在10～12月。此期气候比较适合双孢蘑菇生长发育的要求。
