山药，又名薯蓣，是一种营养价值高且深受人们喜爱的传统食材。在现代农业生产中，为了提高山药的产量和品质，采取高畦栽培技术成为了一种有效的方法。高畦栽培是指将土地整理成高于地面的土堆，然后在土堆上种植作物的一种耕作方式。本文将详细解析山药高畦的栽培技术，帮助农民朋友们更好地掌握这一技术，以期获得更好的经济收益。
一、土壤选择与准备
适宜的土壤是山药高产的基础。理想的土壤应具备良好的排水性和透气性，同时富含有机质。在选择好土壤后，需进行深翻耕，深度一般为30-40厘米，以疏松土层，增强土壤的透水和保肥能力。接着，要施足底肥，一般推荐使用腐熟的农家肥，如牛粪、鸡粪等，并配合适量的复合肥。
二、高畦的构建
高畦的高度通常为20-30厘米，宽度则根据实际地形和操作方便来定，一般为1-1.5米。在构建高畦时，要注意保持畦面平整，两侧的畦坡要有一定的倾斜度，以利于排水。高畦之间的距离（即畦沟）要保持在50-60厘米左右，以便行走和灌溉。
三、种苗的选择与处理
选用健康无病的山药种苗是保证高产的关键。种苗应选择直径约1-2厘米，长度30-40厘米的健壮块茎。在种植前，要对种苗进行消毒处理，可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸泡10分钟，然后晾干备用。
四、种植时间与方法
山药的种植时间一般在春季地温回升至10℃以上时。种植时，沿高畦中心线开沟，沟深10-15厘米，将种苗平放于沟内，株距保持在20-30厘米。种苗放置后，覆盖细土并轻轻压实，然后浇透水。
五、田间管理
山药生长期间，要及时除草和松土，保持土壤湿润但不积水。根据植株生长情况适时追肥，一般在萌芽期和开花期各追一次。要注意病虫害的防治，发现病株应及时拔除并处理。
六、收获与储存
山药一般在霜降前后收获，此时山药的淀粉含量最高，口感最佳。收获时要小心挖掘，避免损伤块茎。收获后的山药应放置在通风干燥处晾晒数日，然后进行分级储存。储存时要选择干燥、阴凉、通风良好的地方，防止山药发霉变质。
七、市场营销
对于农民来说，种植出优质的山药只是第一步，如何将产品销售出去也至关重要。可以通过建立品牌、参加农产品展销会、利用电商平台等多种渠道进行市场推广。
山药高畦栽培技术是一项系统工程，涉及土壤准备、高畦构建、种苗选择、种植管理、收获储存以及市场营销等多个环节。通过科学合理的管理，不仅可以提高山药的产量和品质，还能增加农民的经济收入，实现农业可持续发展。希望本文的分享能够帮助更多的农民朋友掌握山药高畦栽培技术，开启致富之路。
一、山药种植需要哪些技巧山药种植需要哪些技巧方法
土壤环境要求。选择生态环境优良、土层深厚、地势较高、排水良好的沙壤土。整地、施基肥。种前翻耕土地，每667平方米用石灰粉75千克、充分腐熟的农家肥1500千克结合翻耕施入，耕匀耕细后做成宽1.2～1.3米的高畦，以备栽植。土墒不足时，可于作畦前浇透水。出苗前将种植沟两侧行间的土壤深。
二、山药的科学种植技术
浅追肥、巧浇水:施肥时应施入浅土层以供山药根系吸收,浅追肥或少追肥,都能确保山药高产,山药怕涝也不宜太旱,若太旱会严重影响山药的膨大,喷施新高脂膜合理匹配水肥分配。架要牢:出苗后及时搭架,架高在2米左右,正面呈“人”字型,侧面斜向交叉,隔7～8米用粗竹竿或木棒加固,总之一定搭牢,以防歪倒。。
三、山药种植方法和时间
种薯催芽：山药块茎容易生不定芽，可以切块繁殖，选择无病虫害、健壮的山药或者直径1.5厘米以上的零余子（山药豆）做种，播种前在25℃的室温中用湿润的砂子或者细土催芽，2—3个星期就可以出芽。3、播种：种植地块要深耕达到50厘米左右，施足底肥，作宽1—1.2米的高畦，按照行距33—50厘米，株距。
中耕培土：生长前期应勤中耕除草，通常每半个月，直到茎蔓已上半架为止，以后拔除杂草。要将架外的行间土壤挖起一部分填到架内行间，使架内形成高畦，并在外部行之间形成深度为20cm，宽度为30cm的沟槽机架，以便雨季排水。3、合理追肥：当茎干已经在货架的上半部分，追1次肥，一般亩施高浓度复合。
其主要栽培技术如下。一、种植前的准备选地选择土层深厚、肥沃和地下水位在1米以下的沙壤土地块栽培山药。选择适宜品种选择丰产抗病、形状和表皮特征优良的长柱形山药品种,其块茎长度在1米以上。常用的品种有:细毛长山药、嘉祥长山药、沛县长山药等。3、加工塑料套管选用内径6～7厘米的硬塑料管,用手锯锯。
整地、挖沟、挖洞种植山药，宜先用土层较深、易肥沃的砂壤土，然后用充分分解的面粉肥料均匀撒布后再耕。一般山药栽培需深耕，平块和筒体栽培需浅耕深，耕耘30cm后，应按60cm~100cm的宽度进行平畦或高畦栽培。按照2
栽植时在平畦中间开深10厘米左右宽的栽种沟，然后浇水。待水渗下将山药栽子按株距15～20厘米单行平铺到沟内，每亩栽4000株左右。盖土8～10厘米，再加盖地膜保墒。利用“山药豆”繁殖山药栽子的，可一畦中两行，提高繁殖系数，行距40～50厘米，株距10厘米左右，每亩栽12000株左右。五、栽后管理搭。
栽培山药需深翻地，宜冬前深耕冻垡，使土壤疏松。耕作深度，扁块和圆筒种，可耕翻30厘米深，翻地后按60
翻耕、放进浅生槽及栽培基质、施底肥、种植翻耕：选用单行种植，每畦包沟1.8米，地形高、地下水低、排水管道便捷，则畦可小些、沟可浅些。土壤层先深耕细作晒白，2月中下旬3月初起畦，制成畦高30
【栽培技术】1．选地整地应选土层深厚，疏松肥沃、向阳、排水流畅、酸碱适当的砂质壤土为好。山药块根人土较深，有的可达1米，故土地需要深耕。冬季深耕地，翌年下种前施基肥，每公顷施厩肥、堆肥等75千克，再细翻土深约50厘米，然后耙平。南方因雨水较多，于栽种前开宽1.3米高畦，以利排水，北方。
