一、蘑菇菌种和菌种生产过程中主要的竞争性杂菌主要有哪些？如何防治？
综合防治措施：（1）创造适宜培养条件，以上竞争性杂菌共同特性是喜爱高温高湿的环境，因此避免蘑菇菌种培养环境高温高湿，设法使培养室温度降至22℃以下。（2）杜绝污染源，搞好培养室的环境卫生，培养室远离麦皮、米糠等粮食仓库，污染物及时焚烧或掩埋，垃圾点应远离培养室并设在培养室的西面或北面。（。
二、鬼伞如何防治？
（2）防治方法：①培养料堆制发酵腐熟需均匀，利用发酵时产生70℃以上高温杀死鬼伞菌丝和孢子。发酵时间要求在18天以上，并且原料要充分腐熟。②在播种之前，要将培养料抖撒平铺，让料中氨气散发，防止培养料过湿和含氨过高。再撒上菌种进行栽培。③发现少量的鬼伞发生，要及时拔除，即在幼菇期去掉，防。
三、如何防治草菇的主要杂菌—鬼伞？
防治措施如下：（1）培养料要求无霉变，使用前最好在烈日下暴晒1～2天。（2）堆草前用1%～2%石灰水浸泡稻草，一方面可杀死杂菌，另一方面可软化秸秆。（3）适当增加播种量，使草菇菌丝尽快占满菌床，发挥群体效应，抑制鬼伞生长。（4）草菇菌丝生长时，如有鬼伞发生，可用5%石灰水进行局部消毒，菌床上。
四、鸡爪菌叉状炭角菌
防治鸡爪菌需要采取一系列措施。首先，优化栽培环境，如实行水旱轮作，每年种植农作物与菇类交替，保持环境卫生，清除杂草垃圾，加强场地消毒。其次，科学配料，选择无霉变原料，曝晒杀菌，配方要合理，确保原料消毒发酵，以抑制鸡爪菌的生长。再次，强化母体培育，料袋需严格灭菌，接种过程要无菌操作，培养室需。
五、粪草料中出现了鬼伞怎么办？
两天就开伞，而后流出黑汁，很快就腐烂发臭，并诱发其他杂菌为害。鬼伞发生严重时，菇的产量受到很大的影响，甚至绝收。防治方法如下：（1）选用新鲜未霉变的培养料，在高温发酵时加强通气，防止雨淋，减少氮肥的使用量。（2）在料中发生鬼伞时，应在其开伞前及时拔除，防止孢子传播而污染栽培环境。
解决办法，1）栽培品种抗逆力减弱：抗逆力减弱是品种种性退化的一种表现，这是菌棒腐烂的内因。一些品种种植多年，种性退化，菌丝生命力减弱，对环境适应能力差，抗杂菌入侵能力下降，竞争性杂菌就能乘虚而入，引起菌棒腐烂。（2）栽培环境恶劣：栽培环境恶劣导致菌丝生长受阻、抗逆性减弱或衰老死亡、自溶而。
这两种杂菌的发生原因主要是温度较高和湿度太大。防治方法也只需加强菇房通风，便可使其菌丝萎缩死亡，不宜（不需）喷石灰水。（4）金孢霉又称毁丝霉。主要发生于床架上，常在播种15～20天后感病。金黄色斑点密布于粪草上，常在栽培床木板边缘，甚至在床底大量形成，抑制菌丝定植、生长。感病轻者，。
孢子随风传播蔓延扩散极快，是传染性强、为害性大的竞争性杂菌，给生产造成极大损失。主要发生在蘑菇的菌种培养阶段，除了与蘑菇菌丝争夺养分之外，因其菌丝生长迅速，耗氧量大，覆盖蘑菇菌丝后造成蘑菇菌丝窒息死亡。（3）防治办法严格控制污染源。生产菌种的场所远离粮食仓库，链孢霉容易从原辅材料麦麸、。
防治方法选择未被感染的高产优质抗逆性强的菌种。料袋放在炉中加热直至100℃并持续22小时、一定要蒸熟蒸透进行灭菌消毒。当炉温降至80℃时出炉进行检查，如有破损及时用透明胶布贴好封严、以防感染及其它杂菌。3、15～20平方米接种室在接种18小时前用38％的甲醛500克进行薰蒸消毒、接种工具。
1.绿色木霉2.康氏木霉（2）发生与危害木霉菌为竞争性杂菌，又是寄生性的病原菌。它既能寄生于银耳的菌丝和子实体，又有分解纤维素和木质素的能力。木霉菌丝接触寄主菌丝后，能把寄主的菌丝缠绕，切断；还会分泌毒素，使培养基变黄消解。木霉菌适于在15～30℃温度和偏酸性的环境中生长。常发生。
在自然界和人类社会的众多领域中，微生物扮演着至关重要的角色。它们不仅对环境有着深远的影响，而且在工业生产、医药制造以及农业活动中不可或缺。在微生物的应用过程中，我们常常会遇到一些不受欢迎的“入侵者”——竞争性杂菌。这些杂菌可能会破坏生产过程，降低产品质量，甚至带来健康风险。因此如何有效控制并防治这些竞争性杂菌，成为了一个亟需解决的问题。
竞争性杂菌通常指的是在特定的环境中与目标微生物争夺养分、空间甚至生存条件的其他微生物。它们可能是细菌、真菌或其他类型的微生物。为了保护有益微生物的生长和活动，必须采取一系列综合措施来控制这些杂菌的增长。
物理方法是指利用物理手段来抑制或消灭杂菌。例如通过热处理（如巴氏杀菌法）或辐射处理（如紫外线照射）可以直接杀灭杂菌。使用微滤膜可以物理过滤掉杂菌，而改变温度或压力条件也可以创造不利于杂菌生长的环境。
化学方法是利用化学物质来防治杂菌。抗菌药物、消毒剂和防腐剂等都是常见的化学防治工具。它们能够干扰杂菌的代谢过程，从而抑制其生长或直接杀灭它们。过度依赖化学方法可能导致杂菌产生抗药性，同时对环境和人体健康造成潜在威胁。
生物学方法是通过引入天敌或竞争者来自然控制杂菌的增长。例如某些有益的微生物能够分泌抗生素或其他抑制物质，抑制或杀死杂菌。这种方法的优势在于其环境友好性和可持续性，但需要精细的生态平衡和管理。
分子生物学方法则是基于基因工程的技术。通过修改目标微生物的基因，可以增强它们对杂菌的抵抗力或者使它们能够产生特定的抗生物质。这种方法具有高度的专一性和效率，但同时也引发了伦理和安全方面的讨论。
在实际操作中，通常需要结合多种方法来实现最佳防治效果。这种多管齐下的策略被称为综合防治方法。它要求我们对生产环境、工艺流程、微生物特性以及防治技术有深入的了解和科学的管理。
竞争性杂菌的综合防治是一个复杂而又系统的过程。它涉及到多个学科的知识和技术，要求我们在实际操作中不断学习和创新。通过科学合理的管理和技术创新，我们能够有效地控制杂菌的增长，保护有益微生物的活性，从而保障产品的质量安全和生产的效率。在这场看不见的微生物战争中，综合防治策略是我们的有力武器，它帮助我们在微生物的世界里取得了一次又一次的胜利。
